在欧盟共同资助的EDIS China宣传活动框架内,Granlatte执行,对中国知名厨师、烘焙师、营养专家与儿科医生进行了一系列采访和交流。这次采访主要集中在北京和上海,这些采访中,厨师和焙烤师谈论了他们对奶油和马斯卡彭奶酪的认知,而营养学家和儿科医生则介绍了他们对婴儿奶粉的了解。作为专业人士,他...

11月23-25日，以“头雁引领绿色发展 品质促进健康消费”为主题的2023农垦乳业联盟成员大会在哈尔滨召开。本次大会由农业农村部农垦局指导，中国农垦乳业联盟、《中国乳业》杂志社主办，中国农业科学院农业信息研究所、中国农垦经济发展中心支持，联盟成员单位北大荒完达山乳业股份有限公司协办。中国农垦乳业联...

11月14日,在“赏味欧陆——欧洲制造”系列欧洲宣传推广来到魔都—上海。超过60位专业厨师、媒体、行业人士、机构和KOL应邀参加了研讨会活动,共同体验“欧洲风味,意大利美食”。作为活动的开场,主持人介绍了“赏味欧陆”项目和执行机构Assolatte,Assolatte成立于1945年,虽是意大利私营...

随着人们收入水平的提高和生活方式的改变,对高品质乳制品的需求也在增加。在全球经济的持续复苏与产业数智化进程中,乳制品作为人体基础营养重要补给备受瞩目,我国乳制品行业在国家政策支持、消费升级、技术创新和国民健康意识普及等因素的推动下,市场规模不断扩大,呈现多元、高端、智能的领先趋势。未来十年,乳制品行...

【摘要】（2023年11月6日）在践行对中国市场长期承诺的道路上，雀巢母婴夯实科学营养、专业守护、公益行动三大方面，基于领先的科研实力，以科学实证为核心，洞察中国母婴的实际需求，旨在通过专业呵护，为中国宝宝带来营养、健康、幸福的未来。11月6日，雀巢出席第六届中国国际进口博览会，作为全球生命早期特殊...

10月12日下午，臻牧与西安交通大学生命学院正式达成战略合作，龙建纲教授为项目主要负责人。臻牧工厂总经理沈见荣陪同西安交通大学生命学院龙建纲教授、刘健康教授、张雅利教授、孔宇教授、西安交通大学医学部张瑞娟教授、陕西师范大学杨兴斌教授等一行参观臻牧羊奶位于陕西的省级示范工厂。现场火热启动《肠道衰老研究...

9月4日，喜茶宣布推出行业首款“新茶饮专用真牛乳”——3.8源牧甄奶。据悉，该牛奶以100%生牛乳为原料，不添加植脂末和任何添加剂，并富含3.8g/100mL优质乳蛋白，比普通牛奶高出27%。喜茶3.8源牧甄奶的推出，不仅为消费者带来真品质的产品体验，也开创了“新茶饮专用牛奶”这一全新乳品细分品类，...

近日,在欧洲“发现欧洲制造的味道”活动的框架下,两场烹饪大师班在北京和深圳成功举办。这些活动是近年来意大利乳业协会在中国开展的其他活动的补充,是欧盟共同资助的项目的一部分。在这两次活动中,来自北京屈浩烹饪学校和深圳职业技术学校的60多名学生有机会在意大利著名厨师Fabio Falanga和Micha...

借由“发现欧洲制造的味道”的活动,阿索拉特(意大利牛奶和乳制品协会)邀请了几家著名的食品媒体、有影响力的人以及来自中国的买家,踏上了了解欧洲牛奶和乳制品的旅程。5月7日至11日,来自上海、北京和深圳的专业人士前往意大利北部城市米兰访学。5月6日,来自中国各地的媒体和买家在北京会面并前往米兰,在那里他...

2022年,意大利奶酪对中国的出口比上一年增长26.3%。在中国,最受欢迎的意大利乳制品是马苏里拉奶酪(Mozzarella)、布拉塔奶酪(burrata)、ricotta和马斯卡彭(mascarpone)奶酪。2023年目前的数据表明,意大利乳制品的出口将持续增长,并且对于2023年全年度的增长预...